مسلمون / كمية اللحوم المسموح بتناولها يوميا للحفاظ على الصحه
كمية اللحوم المسموح بتناولها يوميا للحفاظ على الصحه
من المعروف أن اللحوم بأنواعها وخاصة الحمراء تحتوى على نسبه عاليه من البروتينات التى يحتاجها الجسم والضروريه فى بناؤه، كما أنها تحتوى على المعادن والفيتامينات المفيده للجسم والتى يحتاجها بإستمرار مثل الماغنسيوم، كما أن اللحوم الحمراء مثل لحم البقره أو الغزال تحتوى على نسبه عاليه من الحديد الذى يحمى الجسم من فقر الدم .
كثير من العلماء الألمان ذكروا لنا الكميه المسموح بتناولها يوميا حيث قالوا أنه مسموح بتناول اللحوم الحمراء بأقصى حد ٧٠ جراما يوميا أو ما يعادل نص كيلو أى ٥٠٠ جراما أسبوعيا و ٣١ كيلو سنويا للفرد، حيث الإفراط فى تناولها يوميا عن الحد المسموح به يتسبب فى الكثير من الأمراض
الأمراض التى يسببها الإفراط فى تناول كميات اللحوم
• مرض سرطان القاولون
حيث أن تناول كميه مفرطه من اللحوم الحمراء تتسبب فى مرض سرطان القاولون لأنها تؤذى القاولون أولا قبل أى مكان آخر ووجود السرطان فى هذا المكان من الصعب علاجه .• مرض النقرس
حيث أن تناول اللحوم فوق الحد المسموح به يزيد من نسبة اليوريك أسيد فى الجسم وبالتالى الإصابه بالنقرس الذى يصيب المفاصل ويضعفها ويؤلمها أيضا .
• أمراض القلب
لأن التناول المفرط للحوم يزيد من نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم مما يتسبب بإنسداد الشرايين وبالتالى الإصابه بأمراض القلب .• حصوات الكلى
حيث أن مرض النقرس يضر بالكلى لذا فإن اللحوم تتسبب فى حصوات الكلى أيضا .
بدائل اللحوم
يوجد بدائل للحوم من حيث البروتينات مثل البيض والسمك ولحم الدجاج حيث أنها لا تعمل على زيادة الوزن بالجسم بعكس اللحوم الحمراء وخاصة فى الإفطار أنصحك بتناول بيضه وصدور الدجاج صحيه وأنسب إختيار لأنها تحتوى على نسبه كبيره من الدهون ولا تؤذى شيئا .الطريقه الصحيه لطهى اللحوم
من الخطأ أن نغسل اللحوم بالمياه لأن المياه فى الأساس تحتوى على بعض البكتيريا وبالتالى تنتقل إلى اللحوم ولكن ممكن غسلها بأى شىء آخر غير المياه .
والكثير من الأطباء ينصح المرأه الحامل بتناول اللحوم مرتين أسبوعيا ليدعمها فى فترة الحمل وتزيد نسبة الحديد لديها لتتحمل الولاده . كما ينصح بذلك الأطفال لتزيد نسبة الحديد لديهم وتغذى أجسامهم بالبروتينات .
من النصائح أيضا التى ينبغى مراعاتها هى أن لا نضع الملح عند سلق اللحوم لأنه بذلك يفقدها الإستفاده من الحديد الذى يوجد بها .
